ホイップクリームを簡単に作る方法

ホイップクリームを作るには、生クリームを15分くらいかけて泡立てなければいけません。簡単にホイップクリームを作りたいときは、生クリームにジャムを加えて泡立てましょう。分量は生クリーム200ccに対してジャム大さじ3杯で、どんなジャムでもOKです。そして、普通に泡立てると、1分もしないぐらいでホイップクリームが出来上がります。これは、ジャムに含まれている『ペクチン』という物質の作用によります。
 

簡単!解凍してすぐに絞れる冷凍ホイップクリーム 

解凍してすぐに絞れるホイップ済みの生クリームです。植物性脂肪主体のクリームで軽い口当たり。ケーキの仕上げのトッピングなら4台分くらいの量です。
余ったクリームは、フルーツといっしょにサンドイッチにしたり、カナッペのトッピングやコーヒーに浮かべたり、使い道いろいろ!


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