トマトの皮のむき方

トマトを煮たり焼いたりして食べる時、皮が邪魔になる場合があります。もったいない気もするのですが、トマトの皮をむくと、酸味と青臭さがなくなり、まろやかな味になります。しかし、包丁で剥こうと思えば一苦労します。簡単にトマトの皮をむく方法は、湯剥きという方法を使います。

まず、トマトの尻の方に十文字に切り込みを入れ、熱湯につけ込みます。すると、皮がめくれてきますので、冷水につけた後でしたら、手で簡単にむくことができます。
 
 
ものすごいトマトジュースです!!
ミニトマトボトル720ml

このトマトジュースに使われている「キャロルセブン」は糖度が約12~15度あり、通常のミニトマトの糖度が6~10度と言われているので、今までのトマトジュースとは比べてはいけません!キャロルセブンの甘さの秘密は他の品種に比べてひとつの房につける実の量が少ないため栄養分が集中し甘さがでるのです。「どっちの料理ショー」で特選素材に選ばれたこともあり、各方面からの評価も高いジュースです。今まで持っていたトマトジュースの概念を崩されること間違いありませんよ。


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